Onze Tapasbarbecue
Nieuw concept waar iedereen zijn eigen tapas grilt op de tafelbarbecue. U kunt de tapas natuurlijk ook op een traditionele barbecue klaarmaken en deze dan in walking dinner stijl aan uw gasten aanbieden. Alle gerechtjes worden aangeboden in hapklare porties op spiesjes waardoor er eigenlijk geen bestek nodig is. De tapasbarbecue is ideaal voor een tuinfeest, poolparty, receptie of walking dinner in een losse sfeer.
Wij stellen enkele formules voor (per 4 personen). De presentatie varieert naargelang u de gerechtjes aan tafel grilt of op een traditionele barbecue.
Standaard schotel (±250 gr/p)
| Pruimpje in zuiders spek |
| Tijgergarnaal met oosterse aromaten |
| Mignonette met kruidenmosterd |
| Kalkoensaté met Bombay curry dipsausje |
| Zalmspies met courgette en citroenpeper |
| Tournedos van kip met chorizo |
| grillworstlolly |
| Chipolata met provencaalse kruiden |
Prijs: € 10,90
Royale schotel (±400 gr/p)
| = standaardschotel + |
| Sint-Jacobsmossel met spek en rozemarijn |
| Biefstukrolletje met spaanse vulling |
| Kalfsfilet Marengo |
| Eendenborstfilet met vierkruidenpoeder |
| Lamsfilet met kruiden uit de Dordogne |
Prijs: € 20,00 (€ 9,85 voor enkel deze 5 gerechtjes)
Groenten en sauzen voor bij de tapasbarbecue
| Assortiment gegrilde zuiderse groenten (courgette, aubergine, paprika’s, kerstomaatjes, champignons) en gekruiden krielaardappeltjes (alles op stokjes) | € 3,00 /pp |
U kan natuurlijk ook uw keuze maken uit het groentenassortiment van de gewone barbecuefolder.
Dessert
| Toast met camembert en peer | € 1,50 /pp |
| Ananas/nougatspiesje | € 1,50 /pp |
| Marshmallow met chocoladedipsaus | € 1,50 /pp |